Végétalissime

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11 janvier 2017

3 recettes de galettes des rois véganes !

Bon, ok : on est déjà le 11 janvier, j'arrive peut-être un peu tard... ben oui, mais je m'étais promis de ne jamais mettre aucune recette que je n'aurais pas préalablement testée et approuvée ! Alors pour vous (notez l'effort suprême !), j'ai testé, bidouillé...

Posté par Severine Soria à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétalissime, vegan, végétales, Galette des rois vegane, galette traditionnelle végane, galette végane au chocolat, galette végane simple et rapide, galette végétale

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15 décembre 2016

Sauce fromagère végane + Idées de recettes qui vont avec...

Une petite sauce fromagère bien sympa (inspirée de celle de Marie Laforêt, Vegan) et prête en 5 minutes ! Je l'utilise sur des légumes cuits à la cocotte ou à la vapeur (patates et brocolis par exemple, ou chou-fleur, ou...), avec des pâtes aux épinards,...

Posté par Severine Soria à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, Sauce fromagère végétale, fromage végétal maison, fromage à cuisiner

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13 novembre 2016

Blagounettes veganes...

Je suis tombée sur un sondage qui fait peur et je voulais absolument en informer le plus grand nombre : "un sondage IPSOS a démontré que 98% des personnes décédées en France en 2014 mangeaient de la viande. Les autorités sanitaires attirent l'attention...

Posté par Severine Soria à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2016

Crêpes véganes faciles

Alors chez nous, les crêpes, c'est assez souvent et c'est toujours un grand moment de joie pour les enfants (et les grands aussi, mais chuuuut !) Ma recette de base est celle-ci (adaptée de la recette de Marie Laforêt, Vegan) : 250g de farine, une cuillère...

Posté par Severine Soria à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétalissime, végétarien, Crêpes véganes, végétales, végétaliennes

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6 novembre 2016

Remplacer les œufs

Voilà plusieurs fois qu'on me demande comment je fais pour remplacer les œufs. Il était temps que je réponde ici ! un oeuf = 50 à 60g de yaourt de soja (un yaourt soja entier = deux œufs donc...) 50 à 60g de tofu soyeux (il est très mou, pas comme le...

Posté par Severine Soria à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétalissime, végétalien, Remplacer les œufs, œufs vegans, œufs végétalisme

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6 novembre 2016

Soupe béarnaise en morceaux (vegan)

Voici une soupe que les enfants apprécient parce qu'elle n'est pas mixée et qui peut même être servie à des invités tant elle est goûteuse. Dans une grosse cocotte en fonte, dorez à l'huile d'olive un gros oignon émincé, deux gousses d'ail pressées, du...

Posté par Severine Soria à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétalissime, vegan, végétalien, soupe, végétarien, morceaux, non mixée

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12 octobre 2016

Cookies vegan aux pépites de chocolat

Pour une cinquantaine de cookies : Ecrasez une banane mûre à la fourchette et ajoutez 100g de sucre roux + 100g de sucre blanc, 450g de farine, un sachet de levure, une pincée de sel et 150 g d'huile de coco fondue (ou autre huile végétale). Mélangez...

Posté par Severine Soria à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétalissime, vegan, chocolat, sans lactose, cookies vegan, sans soja, vegetalissime, végétaliens

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8 octobre 2016

Pancakes vegan moelleux...

Des pancakes aériens et moelleux, délicats et délicieux... J'ai adapté cette recette de celle trouvée dans Les Secrets Véganes d'Isa. J'ai déjà testé plusieurs recettes différentes et le résultat obtenu avec celle-ci me semble toujours parfait en bouche......

Posté par Severine Soria à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétalissime, végétalien, végétarien, vanille, Pancakes, moelleux, vegans

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2 octobre 2016

Tartiflette végétalienne, que j'ai nommée la végéflette !

Cette recette est l'une des premières que j'ai testées en devenant végétalienne et nous avions tous adoré. Je la fais souvent mais je ne me souvenais plus d'où elle provenait : je l'ai retrouvée il y a quelques jours sur le site de la fée Stéphanie. Rendons...

Posté par Severine Soria à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétalissime, végétalien, végétales, végétaliennes, Tartiflette, vegane, végéflette

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2 octobre 2016

Kugelhopf végan

Cette recette est impressionnante : au goût, on dirait presque le kugelhopf de ma maman et ça, ce n'est pas peu dire ! Sauf que cette version-là est végétale. J'en ai pris la base sur un site que je vous recommande : celui de la fée Stéphanie. Une véritable...

Posté par Severine Soria à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétalissime, vegan, végétalien, sans lactose, sans œuf, Kugelhopf, alsacien

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