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Végétalissime
vegetarien
24 janvier 2021

Pain express à la poêle

Il vous faut du pain rapidement ? Voici une recette bien pratique, que j'ai adapté progressivement à nos goûts et qui me dépanne régulièrement. 10 à 15 minutes maximum, cuisson comprise ! Pour 4 pains (4 personnes) : mélangez simplement 400g de farine...
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12 mars 2017

Repas de fête vegan : croûte aux morilles

Pour Noël, nouvel an, ou tout autre occasion, cette petite recette toute simple est absolument délicieuse, à condition d'aimer les champignons, bien sûr... Couvrir 100g de morilles déshydratées avec de l'eau tiède et laisser réhydrater 2h ou plus. Question...
6 novembre 2016

Crêpes véganes faciles

Alors chez nous, les crêpes, c'est assez souvent et c'est toujours un grand moment de joie pour les enfants (et les grands aussi, mais chuuuut !) Ma recette de base est celle-ci (adaptée de la recette de Marie Laforêt, Vegan) : 250g de farine, une cuillère...
6 novembre 2016

Soupe béarnaise en morceaux (vegan)

Voici une soupe que les enfants apprécient parce qu'elle n'est pas mixée et qui peut même être servie à des invités tant elle est goûteuse. Dans une grosse cocotte en fonte, dorez à l'huile d'olive un gros oignon émincé, deux gousses d'ail pressées, du...
8 octobre 2016

Pancakes vegan moelleux...

Pancakes vegan moelleux...
Des pancakes aériens et moelleux, délicats et délicieux... J'ai adapté cette recette de celle trouvée dans Les Secrets Véganes d'Isa. J'ai déjà testé plusieurs recettes différentes et le résultat obtenu avec celle-ci me semble toujours parfait en bouche......
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18 septembre 2016

Petits flans vegans rapides

Petits flans vegans rapides
Des flans type flamby, qui se démoulent super facilement quel que soit le moule. Sans lactose ni gluten. En prenant du lait végétal enrichi en calcium, ces flans remplacent avantageusement n'importe quel yaourt de soja ou d'animal. Les enfants adorent...
3 septembre 2016

Flan pâtissier vegan

Tout simple et délicieux, ce flan pâtissier peut être aromatisé comme vous le souhaitez : vanille, fleur d'oranger, cannelle, coco, chocolat, caramel,... Sans œuf, sans lactose, sans gluten... Il ne vous faudra que trois ingrédients : un litre de lait...
26 août 2016

Risotto vegan ou comment sublimer le brocolis...

LE BROCOLIS EST VOTRE AMI ! Il contient deux fois plus de vitamine C que l'orange (à poids égal), de la vitamine K, de la B9 (acide folique), et des minéraux : potassium, phosphore, magnésium, calcium... Il est le légume le plus riche en calcium après...
24 août 2016

Farce végane maison

Farce végane maison
La recette que je vous présente ici a révolutionné mes farcis ! Cette farce est très goûteuse, simple à préparer et surtout, surtout : déshydratée ! Et ça, je peux vous dire que c'est super pratique ! Elle se garde un ou deux ans dans un bocal en verre...
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Végétalissime
  • Pollution, éthique, santé, bienveillance... On peut vouloir réduire sa consommation de produits animaux. Mais une fois devant ses fourneaux... À la demande de mon entourage, je donne donc accès aux recettes que j'aime et utilise. Bienvenue chez moi !
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